Jambonlu Maccheroni Makarnası

Jambonlu Maccheroni Makarnası

4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Zorluk derecesi: Kolay

Malzemeleri: – 2 adet ince ince kıyılmış arpacık soğanı
– 1 kilogram Doğranmış domates ( sert olsun )
– 2 tatlı kaşığı rezene tohumu
– 1 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
– 120 gram küp doğranmış jambon
– Tuz ve taze çekilmiş karabiber
– 500 gram maccheroni makarnası
– 6 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
– 60 ml. Sızma zeytinyağı

Yapılışı:• Geniş bir tencereye koyduğunuz kaynar tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın.
• Zeytinyağını geniş bir tavaya koyun ve orta ateşte kızdırın. Arpacık soğanlarını içine ekleyin ve yumuşayıncaya dek yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
• Domatesleri, rezene tohumlarını ve fesleğenleri içine karıştırın. Domatesler dağılıncaya dek yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Jambonları içine ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiber serpiştirin.
• Makarnaları kaynar suda hafif diri kalacak şekilde pişirin. Süzün ve sosun içine aktarın.
• Yüksek ateşte 1 dakika süreyle karıştırarak pişirin. Üzerine Parmesan peynirini ve doğranmış fesleğenleri serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.