Ayva Hoşafı Tarifi
Malzemeleri:
1 adet ayva,
3-4 diş karanfil,
5 su bardağı su,
1 çay bardağı toz şeker.
Yapılışı:
Ayvayı bezle ovarak tüylerini alın. Akar suyun altında güzelce yıkayın.
Kabuklarını incecik soyup bir kenarda bekletin. Dilimlere bölün. Sert çekirdek yağını çıkarın.
1-2 santim enine küp küp doğrayın. Küçük bir parça tülbentin içine ayva çekirdeklerini ve karanfili koyun. tülbenti bohçalayıp pamuklu bir iple bağlayın. Ayvaları 4 su bardağı su ayva kabuğu ve hazırladığınız bohça ile birlikte tencereye koyun.
Ayva yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın.
Soğumaya bırakın. Ayva karanfili ve bohçayı içinden çıkarın. Kâselerde veya bardaklarda servis yapın.
Henüz yorum yapılmamış.