Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi



Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi

Malzemeleri:

4 adet kemer patlıcan,

5 adet kuru soğan,

6 diş sarımsak,

3 adet domates,

1 çay bardağı su,

Yarım demet maydanoz,

Yeteri kadar tuz,

Zeytinyağı.

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyun. Saplarını kesin. 30 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda hafifçe kızartın. Patlıcanları bir tepsiye yerleştirin. Ortasını bıçak ile yarın. Fırını 180 derecede ısıtın.

imambayildi

Soğanları doğrayın. Hafif tuz ekin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı içinde soğanları hafif kavurun. Ortalama 20 dakikada soğanlar sararır. Çünkü soğan miktarı fazladır. Sarımsakları ince kıyın. Soğanlara ekleyin. Sarımsakları soğanları ocaktan almaya 5 dakika kala ekleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayın. Domatesleri ilave edin. Tuzunu ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın ince kıydığınız maydanozları ekleyin. İyice karıştırın.

Patlıcanın yarıklarına hazırladığınız harcı paylaştırın. 1 çay bardağı suyu tepsiye dökün. 2 yemek kaşığı zeytinyağını patlıcanların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 dakika imambayıldı tarifi pişmesi gerekir. Sıcakken değil de ılıkken servis yapması önerilir.

Afiyet olsun.

Etiketler:



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri