Üzümlü Cevizli Kek Tarifi



Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Çay saatlarimizin en güzel kurtarıcılarının başında kekler gelir. Bu yüzden değişik tatlarda kek arayışımız fazla olur. Şimdi sizlere çok lezzetli bir kek tarifi veriyorum. Sünger gibi oluyor. Ceviz ve kuru üzüm birbirine çok yakışıyor. Çocuklar da çok severek tüketiyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak kırılmış ceviz
1 bardak çekirdeksiz kuru üzüm
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak yoğurt
2,5 bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
uzumlu cevizli kek
YAPILIŞI:
Her kekte olduğu gibi yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra yoğurt ve sıvı yağı ile edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya dan sonra kabartma tozu ve unu eleyerek katıyoruz ve su aşamada bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.

Üzüm ve cevizi de ekleyip, kaşık veya spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz ve az un serpeliyoruz. Harcımızı içine döküyoruz. Birkaç kere tezgaha vuruyoruz. Bu şekilde içinde hava kaldıysa gitmiş olacak ve her yere eşit dağılacaktır.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz ve kekimizi içine atıyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra kürdan ile kontrol ederek pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuyunca kalıbı ters çeviriyoruz ve kekimizi çıkarıyoruz. Dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git