Tuzlu Kurabiye Tarifi



Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

4 su bardağı un,

Yarım paket margarin,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

Yarım su bardağı yoğurt,

1 adet yumurta,

1 adet yumurta akı,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

Yarım çay bardağı karbonat,

3 damla limon suyu,

2 çay kaşığı tuz,

Üzerine :

Haşhaş Tohumu,

Çörek otu,

1 adet yumurtanın sarısı.

tuzlu-kurabiye

Yapılışı:

İlk fırını ısıtmayı unutmayın. 190 derecede ısıtmanız yeterlidir. Bir tava içerisinde margarini eritin. Daha sonra bir karıştırma kabına sıvıyağ, yoğurt, 2 adet yumurta, 2 adette yumurtanın akı, sarısını üzerine ayırın, tuz ve eriyen margarini ekleyin ve çırpın.

Karışım özdeşince içerisine yavaş yavaş unu ilave edin. Daha sonra limon suyu, karbonatı ekleyerek yoğurun. Hamuru düz bir zeminde açın ve kurabiye kalıpları ile şekillendirin.

Daha sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kurabiyeleri tepsiye dizin. Yumurta sarısını fırça yardımı ile kurabiyelere sürün ve bazılarının üzerine çörek otu, bazılarına ise haşhaş serpin. 20 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 2 dakika dinlendirin ve daha sonra tel ızgaraya çıkararak soğumasını sağlayın.
Afiyet olsun.

Not: İsterseniz içerisine baharat ekleyebilirsiniz.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git