Tiramisu Tarifi



Tiramisu Tarifi

Bu klasik İtalyan tatlısının adı “beni uçur” anlamına gelmektedir. Gerçekten de lezzeti sizi yerinizden kaldıracaktır.

Malzemeleri:

225 gram mascarpone peyniri,

1/4 su bardağı pudraşeker, (elenmiş)

2/3 su bardağı sert hazırlanmış ve soğutulmuş kahve, ( granül )

1 ve 1/4 su bardağı çırpılmış krema,

3 yemek kaşığı kahve likörü,

115 gram kedidili bisküvi,

50 gram bitter veya sade çikolata, (rendelenmiş)

Kakao, serpmek için.

tiramisu

Yapılışı:

1. 900 g kapasiteli kek kalıbını streç filmle kaplayıp içini hafifçe yağlayın. Mascarpone peynirini ve şekeri derin bir kaba alıp mikserle çırpın. 2 yemek kaşığı kahve ekleyip çırpmaya devam edin.

2. Kremayı ve 1 yemek kaşığı likörü ayrı bir kapta mikserle küçük tepecikler oluşuncaya kadar çırpın. Bu karışımdan bir kaşık kadarını peynirli karışıma ekleyip karıştırın. Kalan likörlü karışımı ilave edin. Yarısını hazırladığınız kalıba döküp üzerini düzeltin.

3. Kalan kahveyi ve likörü geniş bir kaseye dökün. Bisküvilerin yarısını likörlü karışıma bulayıp peynirli karışımının üzerine yan yana dizin.

4. Kalan peynir karışımını bisküvi tabakasının üzerine dökerek spatula yardımı ile düzleyin.

5. Artan bisküvileri kahve karışımına bulayıp 2. katı da aynı şekilde hazırlayın. Kalıbın üzerini streç filmle kaplayın. En az 4 saat soğumaya bırakın. Bu süre sonunda tiramisu’yu servis tabağına ters çevirip alın. Üzerine rendelenmiş çikolata ve kakao serpiştirip dilimler halinde servis yapın.

İtalyan Tiramisu Tarifi hazır afiyet olsun.

 



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri