Sebze Yemekleri

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi Patlıcanın her türlü yemeği çok lezzetli oluyor. Özellikle de karnıyarık ve musakkası... Bizim evde çok seviliyor. Musakka haftada bir gün mutlaka pişiyor. Bu durumda sizlere de bu lezzetli yemeğin tarifini vermeden geçmek istemedim. Çok lezzetli oluyor. Misafir için de çok uygun bir yemek. Yanına pirinç pilavı ve...
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi Taze bezelyeler tezgahlarda görülmeye başlamışken sizlere bezelye yemeği vermeden geçmek istemedim. En sık yapığım tarifini veriyorum. Aslında bezelye her türlü çok güzel oluyor. Kırmızı ette çok yakışıyor, tavuk eti de... Hatta sade olarak da çok lezzetli oluyor. Yanına güzel bir çorba, pirinç pilavı ve salata ile de...
Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi Özellikle misafir geleceği zaman mutlaka masada bulundurduğum, hemen hemen her yemekle de güzel giden, çok pratik ve de çok lezzetli bir aperatif tarifi veriyorum sizlere... Gerçekten çok lezzetli oluyor. Mantar ve kaşar peyniri çok yakışan bir ikili. Bir an önce deneyin. Aileniz ve misafirlerinize sunun derim. MALZEMELERİ: 400 gr....
Kabak Böreği Tarifi Malzemeleri: 4 adet kabak, Yarım demet maydanoz, Yarım demet dereotu, 3 adet taze soğan, 1 su bardağı un, 4 adet yumurta, Karabiber, Yeteri kadar tuz, 1/4 su bardağı sıvı yağ. Yapılışı: Kabakların kabuklarını bıçakla hafifçe kazıyın. Daha sonra yıkayın ve rendeleyin. Yeşillikleri ve taze soğanı yıkayıp kıyın. Sıvı yağın bir kısmıyla 30 cm.’lik bir kare fırın tepsisini yağlayın. Ayıklayıp rendelediğiniz kabağı, maydanoz,...
Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nisan ayının başlarında enginar çıkmaya başlar. Her sebze mevsiminde daha yararlıdır. Vitamini daha boldur. Körpe çıtır çıtır olur. Nisan ayında yeni çıkan enginarlar ile zeytinyağlı hafif bir yemek yapalım. Hafif fakat bir o kadar lezzetli.. Malzemeleri: 4 adet enginar, 20 adet arpacık soğanı, 150 gr. bezelye, 1 adet havuç, 1 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı...
Mozerallalı Patlıcan Tarifi Malzemeleri: 3 orta boy bostan patlıcan, Kızartmak için sıvı yağ, 1,5 su bardağı domates doğranmış, 3 diş sarımsak ezilmiş, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 2 top mozzarella peyniri, 3 çorba kaşığı hazır pesto sos, Fırın kağıdı. Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun ve 1,5 cm kalınlığında halka şeklinde dilimleyin. Orta ateşte ısınmış yağda iki tarafını da kızartın. Bir...
Fırında Patlıcan Karnıyarık Malzemeleri: 6 küçük boy kemer patlıcanı, 3 adet kuru soğan, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 200 gram dana kıyma, 8 küçük boy sivri biber, 8 diş sarımsak, 4 adet domates, Yarım demet maydanoz, Tuz, karabiber, Kızartmak için: Zeytinyağı. Yapılışı: Patlıcanların sap kısmını kesin, alacalı soyun. İki ucuna hiç dokunmadan bıçakla uzunlamasına ortadan bir yarık açın. Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin ki...
Kabaklama Yapılışı Malzemeleri: 1 su bardağı nohut 400 gram kuzu eti (büyükçe doğranmış) 2 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 kilo kış kabağı, 4-5 diş sarımsak, Yarım limonun suyu, Tuz. Üzeri için: 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı kuru nane, Yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: Nohudu akşamdan ıslatın. Sabah süzün. Eti küp küp doğranmış soğanla kendi saldığı suyu çekene...
Zeytinyağlı İmambayıldı Tarifi Malzemeleri: 4 adet kemer patlıcan, 5 adet kuru soğan, 6 diş sarımsak, 3 adet domates, 1 çay bardağı su, Yarım demet maydanoz, Yeteri kadar tuz, Zeytinyağı. Yapılışı: Patlıcanları alaca soyun. Saplarını kesin. 30 dakika tuzlu suda bekletin. Suyunu süzdükten sonra kızgın yağda hafifçe kızartın. Patlıcanları bir tepsiye yerleştirin. Ortasını bıçak ile yarın. Fırını 180 derecede ısıtın. Soğanları doğrayın. Hafif...
Kabak Mücveri Tarifi Malzemeleri: 3 adet sakız kabağı, 1 adet yumurta, 1-2 sap taze soğan, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 4 çorba kaşığı un, Yarım demet dereotu, Sıvı yağ, 150 gram beyaz peynir, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber. Yapılışı: Kabakları yıkayarak kabuklarını soyun. Daha sonra kabakları rendeleyin. Suyunu süzerek bir kap içerisine rendelediğiniz kabakları alın. Yumurtayı içerisine kırın. Taze soğanı, dereotunu ufak...
Sayfa başına git