Tavuk Yemekleri

Fransız Usulü Tavuk Tarifi Malzemeleri: 1 adet iri tavuk, 250 arpacık soğanı, 250 gram mantar, 100 gram az yağlı bacon (dilimlenmiş) ( alternatif jambon ) 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 25 gram un, 250 ml. beyaz şarap, 1/4 litre tavuk suyu, 1 diş sarımsak, (ezilmiş) 2 adet defne yaprağı, 1/2 demet maydanoz, (kıyılmış) 3 yemek kaşığı biberiye yaprağı, (kıyılmış) Toz şeker, Tuz, Karabiber. Yapılışı: Tavuğu mutfak makası veya...
Tavuk Dolması Tarifi Malzemeleri: 1 adet bütün tavuk, 1 çay bardağı badem (soyulmuş), 2 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı pirinç, 10 sap maydanoz, 2 yemek kaşığı salça, 5 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Tavuğu temizleyin, üstünde tüyü kalmışsa tütsüleyin. İyice yıkayın. İçinden ciğer, yürek ve taşlık kısmını çıkarıp küçük küçük doğrayın. İç Pilav Yapılışı:...
Sayfa başına git