Et Yemekleri

Edirne Tava Ciğeri Tarifi Sizlere çok lezzetli ve çok da pratik bir ciğer tarifi vermek istiyorum. Adından da anlayacağınız üzere Edirne yöresine ait. Çok da meşhur. İnsanlar özellikle bu ciğeri yiyebilmek için günü birlik Edirne'ye gidiyorlar. Pişmesi çok kolay ama bazı püf noktaları var. Ciğerin yaprak gibi ince kesilmesi ve kızartılan...
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Sizlere ok lezzetli bir ana yemek tarifi veriyorum. Tadı çok güzel olduğu gibi sunumu da harika oluyor. Özellikle yemekli misafir için çok uygun bir tarif bu... Yanına güzel bir yeşillik salatası ve tane tane pirinç pilavı ile çok güzel bir menü de oluşturabilirsiniz. MALZEMELERİ: 4 tane patlıcan 400 gr....
Ispanaklı Kuzu Dolması Malzemeleri: 750 gram ıspanak yaprağı, 80 gram dolmalık fıstık, 200 gram dil peyniri, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 adet yumurta, Tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 1 adet kuzu but, 250 ml. et suyu, 1.5 kilogram minik patates, 12 adet ufak domates, 200 gram tost kaşar peyniri, 2 sap biberiye. Yapılışı: Etlerin en lezzetlisi olarak bilinen kuzu eti, lezzetini, 30-40 günlükken ve hala anne...
Fırında Köfte Patates Tarifi Sizlere evde en sık yaptığım çok da lezzetli olan bir tarif veriyorum. Yanına pirinç pilavı veya bulgur pilavı ve salata ile çok güzel bir menü oluşturabilir ve çok da güzel doyabilirsiniz. Ayrıca yemekli misafir için de çok uygun bir ana yemek olabilir. MALZEMELERİ: KÖFTESİ İÇİN: 500 gr. dana kıyma 1...
Pideli Köfte Tarifi Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 adet sarımsak, 1 adet yumurta, 2 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz, Sos için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, Yeteri kadar tuz, Bir miktar su, Üzerine: Tereyağı. Yapılışı: Köfte için bir karıştırma kabına kıymayı alın. Kuru soğanı içerisine rendeleyin. Sarımsağı...
Çiğ Köfte Tarifi Malzemeleri: 1 adet orta boy kuru soğan, 8 diş sarımsak, 10 sap taze soğan, 1 demet maydanoz, 3 adet domates, 500 gram köftelik bulgur, 500 gram çiğ köftelik kıyma, (but tarafından, yağı siniri tamamen temizlenmiş, 3 kere çekilmiş) 1 çorba kaşığı çiğ köftelik karışık Urfa baharatı 2 su bardağı isot, 3 çorba kaşığı domates salçası, Yoğurmak için buzlu su, Tuz, Servis...
Kuzu Kapama Tarifi Malzemeleri: 500 gram kuzu eti, 1 adet havuç, 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin, Yarım su bardağı su, 1 adet taze soğan, 1 adet salatalık, Yeteri kadar tuz, Bir tutam karabiber, Yarım demet dereotu, Yarım demet maydanoz, 1 adet domates. Yapılışı: 500 gram kuzu etini ufak parçalara ayırarak iyice yıkayın. İnce ve uzun olarak kestiğiniz 1 adet havuç...
Dana Fileto Tarifi Malzemeleri: 60 gram siyah zeytin, 150 gram kurutulmuş domates, 1 diş sarımsak, 1/4 demet maydanoz, 200 gram beyaz peynir, Tuz, Karabiber (taze çekilmiş), 8 dilim dana bonfile, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan, 400 gram orta büyüklükte kabak, 1 adet limon, 1/2 demet maydanoz, 1/8 litre et suyu, 400 gram şerit makarna, 1 yemek kaşığı tereyağı, 50 gram eski kaşar peyniri (rendelenmiş) 1/2...
Arnavut Ciğeri Tarifi Sizlere, çok lezzetli ve içi yumuşak, dışı ise çıtır çıtır bir tarif veriyorum. Yapılışı da oldukça pratik. Kasaptan alırken ciğeri zarından temizletip, ve doğratıp alırsanız çok da pratik olacaktır. Ciğer yemeyen çocuklar bile severek yiyorlar. Yanına küp doğranmış ve kızartılmış patates de çok yakışıyor. Çocu yerde de öyle...
Hasanpaşa Köftesi Tarifi Özellikle sunumu ile yemekli misafir için çok uygun bir ana yemek tarifi veriyorum sizlere... Hem köfte hem de patates püresi olmasından dolayı çocuklar da çok severek yiyorlar. Yanına pirinç pilavı, çorba ve salata ile çok da güzel bir menü oluşturabilirsiniz. MALZEMELERİ: KÖFTESİ İÇİN: Yarım kg. dana kıyma 1 tane soğan 3-4 dilim bayat...
Sayfa başına git