Sütlü İrmik Helvası Tarifi



Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Helvalar, evde kolaylıkla yaptığımız ve tadını çok sevdiğimiz tatlılardır. Özellikle de irmik helvasını sık sık yaparız. Özel günler için de çok uygundur. İrmik helvamızı bir de sütle denemenizi öneriyorum. Gerçekten çok daha lezzetli ve yumuşak oluyor.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1,5 bardak irmik
1 bardak şeker
İstenilen miktarda çam fıstığı
1 bardak süt
1 bardak su
ÜZERİNE:
Tarçın

sutlu irmik helvasi
YAPILIŞI:
Öncelikle tencereye margarinimizi alıyoruz ve eritiyoruz. Ardından fıstıklarımızı katıyoruz ve istediğimiz renge gelene kadar kavuruyoruz. Kavruluş istemiyorsanız, irmiği kavurduktan sonra da ekleyebilirsiniz.

Daha sonra irmiğimizi ilave ediyoruz ve onu da sürekli karıştırarak, istediğimiz renge ulaşana kadar kavuruyoruz. İstediğimiz renk diyorum çünkü kimisi çok kavrulmuş seviyor, kimisi az kavrulmuş o yüzden sizler de zevkinize göre ayarlayın.

Bir kapta süt, su ve şekeri karıştırıyoruz. Daha sonra tenceredeki irmiğe yavaş yavaş ilave ediyoruz. Bu aşamada sıçrama olabilir. Dikkat edin. Bir kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak, şerbetini çekmesini sağlıyoruz.

Altını kapattıktan sonra iki yemek kaşığı kadar şeker daha ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp, demlenmesini bekliyoruz.

Daha sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerine tarçın serperek, ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

 



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git