Sütlaç Tarifi



Sütlaç Tarifi 

Malzemeleri:

3 yemek kaşığı pirinç,

1 su bardağı su,

4 su bardağı süt,

Yarım çay kaşığı damla sakızı,

2/5 su bardağı toz şekeri,

4 yemek kaşığı nişasta, ( buğday )

2 adet yumurta sarısı.

sutlac

Yapılışı:

Pirinçleri ayıklayarak bol suda yıkayın. Pirinçleri suda haşlayın. Haşlanan pirinçlerin suyunu süzün. Damla sakızını çok az toz şekerle birlikte dövün. Nişastayı 2 yemek kaşığı su ile sulandırın.

Bir tencereye yumurtanın sadece sarılarını alın ve çırpın. Sütü ekleyin iyice karıştırın. Daha sonra toz şekeri, havanda dövdüğünüz damla sakızını, haşlanan pirinçleri ekleyin. Bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.

Daha sonra nişastayı ekleyin. Bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Pişirdiğiniz sütlaçları kaselere boşaltın. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git