Soğanlı Menemen Tarifi



Soğanlı Menemen Tarifi

Menemen, evde yemek olmadığında kolaylıkla yapılan, çok lezzetli ve çok da doyurucu bir yemektir. Günün her saati de yenebilir. Yani kahvaltı için de yapabilirsiniz, akşam yemeği için de… Bu gün verdiğim tarif daha çok akşam yemeğine uygun bir menemen… Soğan harika tat katıyor. Daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 tane domates
5-6 tane yeşil biber
2 tane yumurta
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
soganli menemen
YAPILIŞI:
Domateslerimizi soyuyoruz ve ardından küp küp doğruyoruz. Biberlerimizin de tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağımızı koyup, soğanlarımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra biberlerimizi de ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz.

Yeteri kadar kavrulduktan sonra domateslerimizi ilave ediyoruz. Domateslerimiz suyunu salıp, az sulu kalana kadar, kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.

Bir kapta yumurtalarımızı çırpıyoruz. İçine tuz ve karabiberi ilave edip, karıştırıyoruz.

Menemenimizin az suyu kalınca yumurtalarımızı ilave ediyoruz. Karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.

Yumurtalarımız da iyice piştikten sonra altını kapatıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri