Soğan Piyazı Tarifi



Soğan Piyazı Tarifi

Özellikle ızgara et, köfte ve ciğer kızartmasının yanına çok yakışan, yapılışı da oldukça pratik bir salata tarifi var sırada… Tadı çok güzel oluyor ve insanın yedikçe yiyesi geliyor. Arnavut ciğerinin de olmazsa olmazlarından biri olan bu lezzetli piyazı mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:

2 tane soğan

1 limon suyu

Maydanoz

1 tatlı kaşığı toz sumak

İsteğe bağlı pul biber

Tuz

sogan piyazi

YAPILIŞI:
Soğanlarımızı soyuyoruz ve ince ince piyazlık olarak doğruyoruz. Daha sonra üzerine biraz tuz serpeliyoruz ve ellerimizle ovarak acı suyunu alıyoruz. Çok ovmayın. İyice yumuşamasın. Ardından yıkıyoruz ve suyunu iyice süzdürüyoruz.

Maydanoz ne kadar kullanacaksak, yıkıyoruz ve süzüldükten sonra ince ince kıyıyoruz.

Büyük bir kapta maydanoz ve sğanlarımızı harmanlıyoruz. Limon suyumuzu sıkıp, ilave ediyoruz.

Toz sumağımızı ve kullanıyorsak pul biberimizi katıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve hepsini bir güzel harmanlıyoruz.

Servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git