Sebzeli Levrek Buğulaması



Sebzeli Levrek Buğulaması

Malzemeleri:

1 küçük boy patates,

1 küçük boy havuç,

1 küçük boy kereviz,

4’er sap maydanoz ve dereotu,

1 adet limon,

1 defne yaprağı,

4 tane karabiber,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 orta boy levrek (deniz levreği)

1 çay bardağı su,

Tuz.

sebzeli-levrek

Yapılışı:

Patates, havuç ve kerevizi soyup incecik halka veya yarım halka biçiminde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.

Derin bir tencereye önce sebzeleri ve yeşillikleri yerleştirin. Limonu dilimleyip tencereye koyun. Üzerine defne yaprağı, tane karabiber ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyip kısık ateşte sebzeler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Sebzeler yumuşadığında filetosunu çıkardığınız veya bütün halde bıraktığınız levreği sebzelerin üzerine yerleştirin. Kısık ateşte balık yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 40 dakika pişirmeye devam edin. Sebzelerle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git