Sahanda Köfte Tarifi



Sahanda Köfte Tarifi

Malzemeleri:

1 adet iri boy kuru soğan,

3 adet orta boy domates,

1 demet maydanoz,

6 dilim bayat ekmek içi,

3/5 su bardağı süt,

750 gram kıyma,

1 adet yumurta,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

3 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 yemek kaşığı domates salçası,

3 su bardağı su.

sahan-koftesi

Yapılışı:

İlk önce kuru soğanı rendeleyin. Domatesleri ufak bir şekilde doğrayın. Maydanozları ince bir şekilde kesin. Ekmek içini süt ile ıslatın. Daha sonra ekmek içlerini avuç içerisinde sıkın.

Kıymayı bir karıştırma kabına koyun. Ekmek içini ekleyin. Maydanoz, rendelenen soğan, yumurta, tuz ve karabiberi de ekleyin. Köfteyi yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içerisinde önce yuvarlayın daha sonra yassılaştırarak köftelere şekil verin.

Sıvıyağı kızdırın. Tava içerisinde köfteleri arkalı önlü kızartın. Domatesleri ekleyin. 2 dakika köfteler ile birlikte pişirin. Salçayı su ile ezin. Köftelerin üzerine boşaltın. Bir taşım daha kaynatın. Tuz ile tatlandırın. Ocağın altını kısarak 10 dakika daha pişirin. Sahan köftesi tarifi hazır. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.



Sahanda Köfte Tarifi Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. selda diyor ki:

    ilk fırsatta deniyicem bunu

Sayfa başına git
yemek tarifleri