Saç Kavurma Tarifi



Saç Kavurma Tarifi

Aslında saç kavurmaya kuyruk yağı da eklenebilir. Fakat ben sevmediğimden eklemedim. Bu kararı size bırakıyorum. İsteğe bağlı olarak soğanda ekleyebilirsiniz. Eğer eklerseniz biberden biraz önce soğanı pembeleştirin.

Malzemeleri:

1 kilogram kuzu eti,

2 adet domates,

6 adet sivri biber,

Yeteri kadar tuz.

sac-kavurma

Yapılışı:

Eti küçücük, tavla zarı gibi doğrayın. Etleri kavurma yapacağınız saca koyun. Karıştıra karıştım harlı
ateşte kendi saldığı suya çekene kadar kavurun.

Ardından biberin sap ve çekirdek kısımlarını çıkarın, küçük küçük doğrayın, ete ilave edin.

Üzerine 1 su bardağı sıcak su koyun. Tekrar bu suyu da çekene kadar kavurun. Bu şekilde, azar azar sıcak su katarak, et yumuşayana kadar pişirim.

En son küp küp doğranmış domates ve tuzu katın. Domatesler yumuşayınca ateşten alın. Hemen sofraya çıkarın. Saç Kavurma hazır. Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri