Pişi Tarifi



Pişi Tarifi

Özellikle kahvaltılar için çok uygun ve çok lezzetli bir hamur işi tarifimiz var sırada… Ramazan ayında olduğumuz için de sahura da çok yakışır diye düşünüyorum. İçi yumuşacık, çıtı çıtır oluyor ve çok güzel kabarıyorlar. İsterseniz pişirmeden önce içine peynir maydanoz harcı koyabilirsiniz. Ya da bu tarifte olduğu gibi boş olarak pişirip, yerken içine istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Tabi ki sadece kahvaltı için değil, gün içinde atıştırmalık olarak veya çaya gelen misafirleriniz için de yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 yumurta
Yarım bardak yoğurt
Yarım bardak süt
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
3 bardak un
KIZARTMAK İÇİN:
Bol sıvı yağ
pisi
YAPILIŞI:
Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından yoğurt ve sütü ilave ediyoruz ve bir çata yardımı ile çırpıyoruz.

Ardından tuz ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra iki eşit parçaya bölüyoruz.

ilk hamurumuzu tezgahı hafif unlayarak, ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde merdane ile açıyoruz.

İkinci yufkamızı da aynı şekilde açıp, ilkinin üzerine kapatıyoruz. Daha sonra bir çay bardağı veya yuvarlak şekil ile kesiyoruz. Kenarları iyi yapışsın diye hafifçe bastırıyoruz.

Tavaya sıvı yağını koyup, kızdırıyoruz. Pişilerimizi arkalı önlü nar gibi olaa kadar kızartıyoruz ve ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git