Patates Köftesi Tarifi



Patates Köftesi Tarifi

Sizlere çok lezzetli bir köfte tarifi veriyorum. Hem çay saatlerinde çayın yanına çok yakışıyor, hem de yemeklerde çok güzel gidiyor. Yapılışı oldukça pratik. İçinde bulgur olduğu için de çok doyurucu. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
4 tane patates
1 tane yumurta
1 çay bardağı kısırlık bulgur
1 çorba kaşığı salça
1 tane küçük boy soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
KIZARTMAK İÇİN:
Yumurta
Sıvı yağ
patates koftesi
YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi iyice yıkıyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Su da ilave edip, haşlanları için ocağı açıyoruz.

Haşlandıktan sonra süzüyoruz. El değecek ılıklığa gelince soyuyoruz ve doğruyoruz. Bir ezici yardımı ile eziyoruz veya soyup, rendeliyoruz.

Daha sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine bulgurumuzu ilave ediyoruz. Ardından soğanımızı soyup, içine rendeliyoruz. Salçamızı da katıp, bir güzel yoğuruyoruz.

Yumurtamızı içine kırıyoruz. Maydanozu da incecik kıyıp, ilave ediyoruz. Hepsini tekrardan harmanlıyoruz. Tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi katıp, yoğuruyoruz.

İyice yoğurduktan sonra parçalar koparıyoruz ve şekil veriyoruz. Tüm malzemeyi bu şekilde bitiriyoruz.

Bir tabağa iki tane yumurtayı kırıp, çırpıyoruz. Hazırladığımız köfteleri bu yumurtaya buluyoruz. Tavada sıvı yağı kızdırıp, köftelerimizi arkalı önlü bir güzel kızartıyoruz. Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Daha sonra sıcak veya soğuk olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri