Patates Keki Tarifi



Patates Keki Tarifi

Sizlere, çayın yanına çok yakışan, tuzlu bir kek tarifi veriyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Börek tadında, içi yumuşacık bir kek oluyor. Patatesli olmasından dolayı da oldukça doyuruyor.

MALZEMELERİ:
6-7 tane patates
2 tane yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardaktan 2 parmak az sıvı yağ
1-1,5 tatlı kaşığı tuz
Dereotu
Taze soğan (isteğe bağlı)
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
1 kabartma tozu
9-10 çorba kaşığı un
ÜZERİNE:
Susam
patates keki
YAPILIŞI:
Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Haşlamadan küp küp doğruyoruz. Biraz suda bekletiyoruz. Dereotumuzu ne kadar kullanmak istiyorsak, yıkıyoruz ve ardından ince ince kıyıyoruz. Kullanıyorsak taze soğanlarımızı da soyup, ince ince doğruyoruz.

Patateslerimizi süzüp, karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı katıp, ellerimizle karıştırıyoruz. Yumurtayı ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Dereotu ve taze soğanı katıyoruz. Tuzu, karabiberi ve pul biberini ayarlıyoruz. Kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Unu yavaş yavaş ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Hazırladığımız harcı yağdağımız fırın tepsisine veya borcama döküp, ellerimizle bastırarak yayıyoruz.

Üzerine susam serpeliyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan testi işinize yarayacaktır.

Çıkardıktan sonra bir saat kadar dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri