Pastane Usulü Şekerpare



Pastane Usulü Şekerpare

Pastane usulü şekerparenin isterseniz üzerine yumurta sarısı sürmeyebilirsiniz. Badem yerine fındık veya fıstıkta koyabilirsiniz.

Malzemeleri:

1 paket margarin, ( oda sıcaklığı )

2 adet yumurta , ( birisinin sarısı üzerine )

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

1 su bardağı irmik,

1/2 su bardağı pudra şekeri,

Alabildiğince un,

Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker,

2,5 su bardağı su,

4-5 damla limon suyu,

Üzeri İçin:

1 adet yumurtanın sarısı,

Bütün badem.

sekerpare-tarifi

Yapılışı:

Bir tencereye toz şekeri ve suyu alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5-6 damla limon suyu ekleyerek 6 dakika daha kaynayın. Daha sonra soğuması için kenarda bekletin.

Hamuru yoğurmak için margarini oda sıcaklığında yumuşatın. İçerisine yumurtaları kırın. Bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Vanilya, irmik ve pudra şekerini ekleyin. Unu azar azar ekleyin.

Kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiniz şekilde unu ayarların.
Daha sonra yaptığımız hamurdan parçalar kopararak top top yapalım. Sonra tepsiye yağ sürün.

Şekerpareleri dizin. Üstlerine hafif bastırın. Üstlerine yumurta sarısı sürün. Çatal ile üzerine çizin. Ortalarına badem koyun. Fırını 180 derece de kızarana kadar pişirelim.

Şekerpareler piştikten sonra 5 dakika bekletin. İlk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti gezdirerek dökün.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git