Öcce Tarifi ( Kilis )



Öcce Tarifi ( Kilis )

Malzemeleri:

125 gram taze soğan,

125 gram taze sarmısak,

1/2 bağ maydanoz,

1/2 bağ taze nane

Yeteri kadar tuz,

1/4 yemek kaşığı tatlı toz kırmızıbiber,

1/4 yemek kaşığı kimyon,

2 adet yumurta,

4/5 su bardağı) un,

4 yemek kaşığı su,

Yarım su bardağı riviera zeytinyağı.

Öcce-Tarifi

Yapılışı:

1. Soğan ve sarmısakları ayıklayıp, ince ince doğrayın. Maydanoz ve naneleri ince ince kıyın. Hepsini bir kapta karıştırın.

2. Kaptaki malzemelere tuzu, biberi ve kimyonu katıp, yoğurarak karıştırın. Yumurtaları ve unu ilave ederek yeşilliklere yedirin. Suyu katarak koyu ama akıcı kıvamlı bir karışım elde edin.

3. Yağı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız bulamaçtan kaşık kaşık alarak aralıklarla yağa dökün ve kaşığın tersi ile bastırarak yassılaştırın. Her iki taraflarım altın sansı renk alıncaya kadar kızartın. Süzdürerek yağdan alıp, üzerine kağıt havlu serilmiş bir tabağa çıkarın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri