Mozarella Peynirli Kanepe

Mozarella Peynirli Kanepe

Malzemeleri:

1 adet büyük boy domates,

1 adet sarı dolmalık biber, ( isteğe bağlı yeşil veya kırmızı da olur)

2 yemek kaşığı limon suyu,

4 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 diş ezilmiş sarımsak,

3 dilim beyaz ekmek,

8 adet fesleğen yaprağı,

80 gram mozarella peyniri,

Yeteri kadar tuz,

Karabiber.

Yapılışı:

Domates ve dolmalık biberi küçük küp şeklinde doğrayın. Limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sarmısak, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Ekmek dilimlerine kalan yağı sürün. Üzerlerine birer fesleğen yaprağı koyun.

Peynir dilimlerini yerleştirin ve karabiber ile tatlandırın. 220° sıcaklıktaki fırında 8 dakika ısıtın. Üstlerine sos gezdirip fesleğen yapraklan ile süsleyin.

Afiyet olsun.