Milföyden Kıymalı Börek Tarifi

Milföyden Kıymalı Börek Tarifi

Malzemeleri:

12 adet milföy hamuru, (450 gr. dondurulmuş)

1 adet soğan,

30 gram kapari,

3 adet yumurta,

3 yemek kaşığı galeta unu,

1 yemek kaşığı hardal,

500 gram kıyma,

Tuz,

Karabiber,

Muskat (küçük hindistancevizi).

Yapılışı:

Milföy hamurlarını yan yana dizip çözülmeye bırakın. Soğanı küpşeklinde doğrayın, kaparileri kıyın. Her ikisini 2 adet yumurta, galeta unu ve hardal ile kıymaya katıp yoğurun. Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.

Unladığınız tezgahta her bir milföy hamurunu 24×12’şer cm. büyüklüğünde açıp 2 kareye kesin. Her karenin ortasına bir miktar kıymalı karışımdan koyun. Üçgen şeklinde kapatın ve bastırın. Yan köşeleri kıvırın.

1 adet yumurtayı çırpın, böreklerin üzerlerine sürün. Yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizip 200 derece sıcaklıktaki fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.