Milföyden Kıymalı Börek Tarifi

Milföyden Kıymalı Börek Tarifi
Malzemeleri:
12 adet milföy hamuru, (450 gr. dondurulmuş)
1 adet soğan,
30 gram kapari,
3 adet yumurta,
3 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı hardal,
500 gram kıyma,
Tuz,
Karabiber,
Muskat (küçük hindistancevizi).
Yapılışı:
Milföy hamurlarını yan yana dizip çözülmeye bırakın. Soğanı küpşeklinde doğrayın, kaparileri kıyın. Her ikisini 2 adet yumurta, galeta unu ve hardal ile kıymaya katıp yoğurun. Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.
Unladığınız tezgahta her bir milföy hamurunu 24×12’şer cm. büyüklüğünde açıp 2 kareye kesin. Her karenin ortasına bir miktar kıymalı karışımdan koyun. Üçgen şeklinde kapatın ve bastırın. Yan köşeleri kıvırın.
1 adet yumurtayı çırpın, böreklerin üzerlerine sürün. Yağlı kağıt yaydığınız fırın tepsisine dizip 200 derece sıcaklıktaki fırının alttan ikinci rafında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Henüz yorum yapılmamış.