Lokum Kek Tarifi



Lokum Kek Tarifi

Öncelikle bu kekin görüntüsü ve sunumu çok güzel oluyor. Misafirleriniz bayılacaklar. Tadı da muhteşem… Yapılışı zordur diye tarifi geçmeyin. Oldukça kolay… Çocuklarınız da çok sevecek diye düşünüyorum. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı süt (ajda bardak)
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
1,5 su bardağı un
SOSU:
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tepeleme çorba kaşığı kakao
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi
lokum kek
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri her kekte olduğu gibi karıştırma kabına alıyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz. Vanilyayı ve kabartma tozunu katıp, unu yavaş yavaş ekleyerek, mikserin yavaş derecesinde çırpıyoruz. Ne çok sıvık, ne çok koyu olacak…

Borcamı yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı içine döküp, sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Üzeri biraz kızarıp, kürdan batırdığımızda temiz çıkana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın.

Bu sırada sosu için, süt, kakao ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırarak, pişiriyoruz.

Pişince altını kapatıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Kekimizi de fırından alıp, dinlendiriyoruz.

İkisi de soğuduktan sonra kekimizi küçük kareler halinde dilimliyoruz. Bu küplerin iki kenarı açık kalacak şekilde, diğer kenarlarını hazırladığımız sosa batırıyoruz. Ardından Hindistan cevizine buluyoruz.

Her bir küpe aynı işlemi uygulayıp, servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri