Kuşburnu Suyu Yapılışı



Kuşburnu Suyu Yapılışı

Malzemeleri:

2 kilogram taze olgun kuşburnu,

16 su bardağı su,

6 su bardağı toz şeker.

Yapılışı:

Kuşburnu yıkayın, ayıklayın. Bir gece önceden 10 su bardağı suyla kaynatın. Sabaha kadar yumuşamaya bırakın.

kusburnu-tarifi

Sabah kevgirden geçirin. Kevgirde kalan posaya su ilave ederek tekrar tekrar kevgirden geçirin.

Elde ettiğiniz kuşburnu suyunu tencereye koyun. Üzerine toz şeker ilave ederek kısık ateşte bir iki taşım kaynatın. Üstüne çıkan köpüğü devamlı kevgirle alıp atın.

Kuşburnu suyu kaynar sıcaklıktayken önceden temizlenip kurutulmuş kavanozlara doldurun. Hemen kapaklarını sıkıca kapatın. Baş aşağı çevirip soğumaya bırakın.

Kışın arzu ettiğiniz zaman kavanozları açın. Suyunu şekerini istediğiniz gibi ayarlayarak servis yapın.

Not: Kuşburnu suyunun şifalı olduğu bilinmektedir. Örnek verecek olursa gribal enfeksiyona iyi gelir.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git