Kuşbaşı Kebabı Tarifi



Kuşbaşı Kebabı Tarifi

Ben kuzu etinden yaptım. Fakat bu kebap dana etinden de olur. Altı ezmeli yapmak isterseniz aynı tarifi değiştirebilirsiniz.

Malzemeleri:

150 gram kuyruk yağı, (1 santim eninde küp küp doğranmış)

1 kilogram kebaplık kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Et ve kuyruğu tuz ve zeytinyağıyla ovalayın. 1 saat kadar dinlendirin.

et-sis-tarifi

Şişe bir parça et, bir parça kuyruk saplayın. Sonra iki parça et, bir parça kuyruk şeklinde dizin.
Son parça et olsun.

Önceden hazırlanmış mangal üzerinde her tarafını eşit biçimde pişirin. Yanında bol yeşillik ve lavaş ekmeğiyle hemen servis yapın. Kuşbaşı Et Tarifi hazır .

Afiyet olsun.

Altı Ezmeli Kebap Yapmak için;

Mangal ateşinde domates közleyin. Kabuğunu ayınp ezerek tabaklara yayın. Bunun üzerine tike kebabını (veya kıyma kebabını) şişten çekerek yerleştirin. Hepsinin üzerine de ince kıyılmış biber serpiştirin.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git