Kuru Fasulye Çorbası



Kuru Fasulye Çorbası

Malzemeleri:

1 su bardağı kuru fasulye,

Yeteri kadar tuz,

1 adet orta boy soğan veya pırasa,

50 gram iç yağ,

1.51(6 su bardağı) su,

Yarım yemek kaşığı kuru nane.

kuru-fasulye-corbasi

Yapılışı:

Kuru fasulyeleri bir gece öncesinden (veya en az 6 saat önce) bol soğuk su ile ıslatarak şişmeye bırakın. Bir tencereye koyup, üzerine 2 parmak aşacak kadar su ilave edin. Tuzunu katıp, yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzdürün.

Soğan veya pırasaları ince ince doğrayın. İç yağı bir tencereye koyup, kızdırın. Soğanları içine atıp, biraz renk alıncaya kadar kavurun. Süzülmüş fasulyeleri ve suyu ilave edip, yaklaşık 15 dakika pişirin.

Pişen çorbayı ateşten alıp, naneyi katın. Tuzunu ayarlayıp, ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git