Kremalı Mantar Çorbası Tarifi



Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Bugün sizlere, çok lezzetli ve mideyi çok güzel yumuşatan bir çorba tarifi veriyorum. Yapılışı oldukça pratik. Akşam yemekli misafir için de yapılabilecek lezzetli çorbalardan biri… Görüntüsü ve sunumu da çok güzel oluyor. 10-12 kişilik bir çorba oluyor. Kıvamı ve lezzeti tam. Umarım severek yapar ve yersiniz.

MALZEMELERİ:
1 kg. mantar
2 adet soğan
60 gr. margarin
20 gr, un (3 yemek kaşığı)
1 su bardağı süt kreması
40 gr. tereyağı
Tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
kremali mantar corbasi
YAPILIŞI:
Mantarları temizleyin ufak ufak kesin. Soğanları soyun, ince ince kıyın.

Margarini tencerede eritin. Un ilave edip 1 dakika kavurun, 3 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı süt kremasını karıştırarak kavrulmuş una ekleyin. Ağzı açık olarak 15 dakika hafif ateşte pişirin.

Tereyağını tavada iyice kızdırın, ilk önce soğanları pembeleştirin, sonra mantarları sulanmaması için 2-3 parti halinde ilave edip kuvvetli ateşte 5 dakika karıştırarak kızartın. Ateşi iyice kısıp 5 dakika demlenmeye bırakın.

Mantarları kremalı karışıma ekleyin.

Tuz, karabiber koyun. Bu arada maydanozu kıyın, çorbaya karıştırın. Sıcak olarak servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri