Kızılcık Şerbeti



Kızılcık Şerbeti

Malzemeleri:

500 gram olgun kızılcık,

Yaklaşık 1 su bardağı toz şeker,

5 su bardağı su.

Yapılışı:

Kızılcık Şurubu: 2 su bardağı şeker ve 1 su bardağı suyu ateşe koyun. Hafif koyulaşana kadar kaynatın. 1,5 su bardağı kevgirden geçmiş çiğ kızılcık ilave edin. Koyulaşana kadar, 10 dakika daha kaynatın. En son 1 çorba kaşığı limon suyu katıp ateşten alın. Ateşten alır almaz temiz bir kavanoza doldurun.

kızılcık şerbeti

 

Hemen kapağını örtün. Ters çevirerek soğuyana kadar bekletin. Serin bir yerde saklayın. Arzunuza göre sulandırarak kullanın.

Kızılcıkların çürüklerini, saplarını, yapraklarını ayıklayın. Yıkayıp süzün. Çekirdekleriyle birlikte bir kabın içinde elinizde mıncıklayarak suyunu çıkarın. Daha sonra kevgirden geçirin.

Elde ettiğiniz kızılcık püresini ölçün. Onunla eşit miktarda şekeri ve 5 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Karıştırarak bir taşım kaynatın. Kaynarken üstte biriken köpüklerini atm. Daha sonra ateşi kısın. 3-4 dakika daha pişirin. Sıcakken ince tülbentten geçirerek süzün. Soğutun. Fazla bekletmeden, 1-2 gün içinde tüketin.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git