Kitel Fum Tarifi



Kitel Fum Tarifi

Malzemeleri:

500 gram (2.5 su bardağı) ince bulgur,

Yeteri kadar tuz,

5 ve 2/5 su bardağı su,

250 gram yağlı kavurma,

5 diş sarımsak.

Yapılışı:

1. Bulguru tuz ile beraber bir kaba koyun. 4 bardak suyu bir taşım kaynatıp, bulgurun üzerine boşaltın ve 1 saat yumuşamaya bırakan.

kitel-fum

2. Kavurmayı iri parçalara kesip, bir tavaya koyun. Kalan suyu ilave edip. ısıtın. Biraz ezerek karıştırıp, kavurmanın bu suda tamamen erimesini sağlayın. Sarmısağı dövüp, içine atın. Ateşten alın. ılık tutun.

3. Şişen bulguru yoğurarak bir hamur haline getirin. Yumurta büyüklüğünde parçalar koyup, avucunuzun arasında yassılaştırarak yuvarlak köfteler hazırlayın. Bir tencerede bolca su kaynatıp, hazırladığınız köfteleri iki parti halinde suya atın. 3 dakika haşlayıp, süzdürerek bir tabağa çıkarın.

4. Sıcak olarak yanında kavurma sosu ile servis edin ve Kiteli kavurma sosuna batırarak tüketin.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri