Kırpık Böreği Tarifi



Kırpık Böreği Tarifi

Sizlere, tava böreğinin çok daha pratiğinin tarifini veriyorum. Özellikle hafta sonu kahvaltıları için hazırlayabileceğiniz çok lezzetli bir börek. Tüm malzemeler karıştırılıp, tavaya konduğu için de yufkayı döşeme gibi bir derdi yok. Bu yüzden kolaylıkla yapabilirsiniz. Ayrıca çay saatleri için de çok uygun…

MALZEMELERİ:
1 tane yufka
1 çay bardağı süt
3 yumurta
Beyaz peynir
Maydanoz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
kirpik boregi
YAPILIŞI:
Öncelikle maydanozumuzu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Peynirimizi bir güzel ufalıyoruz.

Derin bir kaba yumurtaları kırıyoruz. İçine sıvı yağ ve sütü ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Daha sonra maydanoz ve peyniri de katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Yufkamızı gelişigüzel, kolay kesilebilmesi için rulo yapıyoruz.

Yaklaşık bir parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde kesiyoruz. Diğer harcın içine ekliyoruz ve hepsini harmanlıyoruz.

Teflon tavaya biraz sıvı yağ koyuyoruz ve hazırladığımız harcı içine döküp, yaydırıyoruz. Önce bir tarafını kızartana kadar pişirdikten sonra, bir kapak yardımı ile diğer tarafını da aynı şekilde pişiriyoruz.

Daha sonra dilimleyerek, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri