Kıbrıs Köftesi Tarifi



Kıbrıs Köftesi Tarifi

Sizlere, çok lezzetli ve çok da değişik bir köfte tarifi veriyorum. Hepimiz kızarmış köftenin yanına patates kızartırız. Bu tarifte köftemizin harcında patates var. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
300 gr. dana kıyma
3-4 tane patates
1 tane soğan
1 tane yumurta
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Nane
4 çorba kaşığı galeta unu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
kibris koftesi
YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Ardından rendenin ince tarafı ile bir güzel rendeliyoruz. Ellerimizin arasında sularını iyice sıkıyoruz.

Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine rendeleyip, suyunu sıktığımız patatesleri ilave ediyoruz. Soğanımızı da soyup, ekliyoruz.

Galeta ununu katıyoruz. Yumurtayı ekliyoruz. Tuzunu ve diğer baharatlarını ilave ediyoruz. Maydanozumuzu güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz ve ekliyoruz.

Hepsini bir güzel yoğuruyoruz. Ne kadar yoğurursak, o kadar lezzetli olacaktır.

Daha sonra harcımızdan küçük parçalar koparıyoruz ve elimizde şekil veriyoruz. Tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Tavamızda sıvı yağı kızdırdıktan sonra köftelerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Dilerseniz fazla yağları gitsin diye biraz havlu kağıt serilmiş bir tabakta tutabilirsiniz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri