Karnabahar Graten Tarifi



Karnabahar Graten Tarifi

Malzemeleri:

1 adet karnabahar,

Yarım kilogram patates,

2 yemek kaşığı un,

Yeteri kadar tuz,

1 su bardağı et suyu,

1 su bardağı süt,

200 gram peynir,

Karabiber,

Muskat,

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,

Maydanoz.

karnabahar-graten

Yapılışı:

Karnabaharı ayıklayın, parçalara ayırın. Patatesleri soyarak dilimleyin. Her ikisini de kaynamakta olan suda 5 dakika blanşe edin.

Unu yağda pembeleştirin. Et suyu ve sütü ılıtıp ilave edin ve 5 dakika pişirin. Eritme peyniri ilave edip karıştırın.

Sosu tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın. Isıya dayanıklı bir kabı yağlayın, patates ve karnabaharları kaba yerleştirin. Sosu üzerine dökün, üstüne ince ince kestiğiniz kaşar peyniri koyun.

Önceden 200° ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 20-25 dakika pişirin. Maydanoz yapraklan ile süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri