Karışık Sebze Mücveri Tarifi



Karışık Sebze Mücveri Tarifi

Mücveri genellikle kabaktan yaparız. Aslında diğer sebzelerden de çok lezzetli mücverler oluyor. Bu yüzden sizlere bugün karışık bir mücver tarifi veriyorum. Çok lezzetli oluyor. Özellikle üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor. İçindeki sebzeleri zevkinize göre çoğaltabilirsiniz. Örneğin patlıcan da yakışıyor. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun…

MALZEMELERİ:
1 tane kabak
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane yumurta
2,5 çorba kaşığı un
Maydanoz
Birkaç dal taze soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
karisik sebze mucveri
YAPILIŞI:
Öncelikle sebzelerimizi bir güzel yıkıyoruz ve ardından soyuyoruz.

Rendemizin büyük kısmı ile hepsini rendeliyoruz. Kabağımız sulanırsa ellerimizle suyunu sıkıyoruz.

Hepsini büyük bir kaba alıyoruz. İçine unumuzu katıyoruz. Karıştırıyoruz. Maydanoz ve taze soğanlarımızı ince ince kıyıyoruz.

Sebzelerin içine önce yumurtamızı kırıp, karıştırıyoruz. Ardından yeşilliklerini katıyoruz. Tuzunu ve diğer baharatlarını ilave ediyoruz. İyice harmanlıyoruz. Biraz fazla kabarsın derseniz yarım paket kabartma tozu da ekleyebilirsiniz.

Yağımızı tavada kızdırıyoruz. Ardından harcımızdan bir yemek kaşığı alıp, yağa bırakıyoruz ve kaşığın arka tarafı ile yuvarlak şekil veriyoruz. Önlü arkalı güzelce kızartıyoruz.

Hepsi bittikten sonra bol havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağları gitsin. Daha sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri