Kandil Simidi Tarifi



Kandil Simidi Tarifi

Pastanelerden özellikle kandil günlerinde sıklıkla aldığımız ve çayın yanına çok yakışan simitlerimizi aslında evimizde de kendimiz rahatlıkla yapabiliriz. Sadece kandil için değil, çay saatleriniz için de çok güzel tuzlu olacaktır. Çocuklarınız da bu küçük simitleri çok sevecekler diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
100 gr. margarin
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1,5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta beyazı
Susam
kandil simidi
YAPILIŞI:
Yumurta sarısını karıştırma kabına alıyoruz. Çırpma teli ile çırpıyoruz. Ardından yoğurt, sirke ve sıvı yağımızı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini katıyoruz. Ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra şeker, mahlep, tuz ve kabartma tozunu ekliyoruz. Karıştırıyoruz.

Unu azar azar ilave ederken, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında, yumuşak bir hamurumuz olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurdan parçalar koparıyoruz ve küçük simitlerimizi yapıyoruz.

Simitlerimizin üst kısmını önce yumurta beyazına daha sonra da susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri