Kahveli Kurabiye Tarifi



Kahveli Kurabiye Tarifi

Aslında bu tarifi nişastalı çatlak kurabiyeden ilham alarak yaptım. Kakao ve kahve ekleyerek çeşitlendirdim. Tabi bu size kalmış bir şey. İsterseniz kakaosuz sadece kahve ile de yapılabilir. Pişme süresini gözlemleyerek sağlayın. Çatlamaya başlayınca fırından çıkarabilirsiniz. Mümkünse sıcakken tel ızgaraya koyun ki orada ilk sıcakları orada gitsin.

Malzemeleri:

125 gram tereyağı ( oda sıcaklığında beklemiş )

1 adet yumurta,

1 su bardağı pudra şekeri,

Yarım su bardağı nişasta, ( buğday )

1 çorba kaşığı Türk kahvesi,

1 çorba kaşığı kakao,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

2 su bardağı un.

kahveli-kurabiye

Yapılışı:

Yumurta ve pudra şekerini mikser ile çırpın. Köpük köpük olana dek çırpmaya devam edin. Karıştırma kabına 2 su bardağı un, yarım su bardağı nişastayı ekleyin. Vanilya, kabartma tozu ve kakao ile kahveyi de ekleyin.  En son tereyağını ilave edin ve karıştırın.

Kurabiye hamuru kıvamında yoğurun. Malzemelerin bir birine özleştirin. Kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparın avuç içerisinde yuvarlayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Aralıklı olarak şekil verdiğiniz kurabiyeleri dizin. Fırını 170 derece de ısıtın ve kurabiyeler çatlayana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kahveli kurabiyeleri tel ızgara üzerine çıkararak soğumasını sağlayın. Kapalı bir kap içerisinde  5-6 gün taze olarak muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri