Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi

Kabağın her türlü yemeği gerçekten çok lezzetli oluyor. Zeytinyağlısı, dolması, mücveri… Peki hiç çorbasını denediniz mi? Yapmadıysanız mutlaka yapmanızı öneriyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Çok hafif oluyor. Bu yüzden mideyi yemekten önce çok güzel yumuşatıyor.

MALZEMELERİ:

500 gr. kabak

1 adet soğan

50 gr. margarin

2 yemek kaşığı un

Tuz

1/2 demet taze nane

YAPILIŞI:
Soğanı ve kabağı mutfak robotunda kıyın.

1 lt. (5 su bardağı) suyu kaynatın, içine kıydığınız soğanı katıp kokusu gidene kadar 2-3 dakika haşlayın.

Daha sonra kabakları soğanlı suya koyup tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Diğer tarafta unu margarinle pembeleştirin.

Hazırladığınız çorbaya katın. 5 dakika kaynatın. Tencerenin kapağı kapalı olarak biraz dinlendirin.

Ardından nane ile birlikte sıcak olarak servise sunun.

Afiyet olsun…