İstavrit Tava Tarifi



İstavrit Tava Tarifi

İstavrit en sevdiğim balıklar dandır. Size tavası nasıl yapılır tarifi verelim. Mevsiminde taze balık yiyelim. Bu mevsimde Omega 3 tarafından zengin olan besin kaynağımız olan balık yenir. İstavrit balığının en lezzetli dönemi kasım ile şubat ayları arasında olmaktadır. Evde istavrit kokusunu sorun etmeyenlere tarifimiz buyrun.

Malzemeleri:

1 kilogram istavrit balığı,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı un,

1 tatlı kaşığı tuz.

istavrit-tava

Yapılışı:

İlk önce balıkların balıklarını kesin atın. Daha sonra karınlarını keserek temizleyin. Bol suda süzgeç içerisinde yıkayarak süzün. Tuzla balığı harmanlayın. Suyunun süzülmesi için 5-10 dakika da bekletin.

Bir gazete kağıdı veya tepsiye unu yayın. Daha sonra balıkları tek tek una bulayın. Unun fazla kısımlarını silkeleyin.

Kapaklı bir balık tavası kullanmanızı tavsiye ederim. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Daha sonra kızgın yağa balıkları koyun. Balıkları dizerken kuyruk kısımları iç tarafa gelecek şekilde dizin.

Balıkları kızgın yağda ortalama 4 dakika kadar pişirip daha sonra balık tavası ise kapağını kapatarak ters çevirmeniz gerekir. Balık tavası değil ise balıkları tek tek ters çevirin.

İstavritin diğer tarafı da piştikten sonra ocaktan balıkları alın.

İstavrit Tava hazır. Yanında limon, bol rokalı kıvırcık salata ile servis edin.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri