İncir Dolması Tarifi



İncir Dolması Tarifi

İncirleri dolduracağınız için, üzerine bastırılmadan kurutulmuş incirlerden satın almanızda fayda var.
İncir dolması Anadolu’nun pek çok yöresinde yapılan bir tatlıdır.

MALZEMELERİ:

20 kuru incir

2 su bardağı ceviz

1 su bardağı su

1 çay bardağı pekmez

incir dolmasi

YAPILIŞI:

İncirlerin sap kısımlarını kesip atın. Yumuşaması için ılık su içinde 10 dakika bekletin. Bu sırada cevizleri iri kalacak şekilde dövün veya doğrayın.

Daha sonra incirlerden birini elinize alın. Kesmiş olduğunuz sap kısmını parmağınızla açıp içini genişletin. Cevizle doldurun.

Ardından geniş bir tencereye, açık kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirin. Diğer incirleri de aynı şekilde doldurun.

Tencereye 1 su bardağı su koyun. Önce harlı ateşte kaynatın. Sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Üzerine pekmez gezdirip 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.

Üzerini kaymakla veya eğer nar mevsimindeyseniz, narla süsleyebilirsiniz.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git