Humus Tarifi



Humus Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve yapılışı da çok pratik olan bir meze tarifi vermek istiyorum. Özellikle konserve nohuttan yapıldığında çok daha pratik oluyor. Ama dilerseniz sizler nohudunuzu kendiniz haşlayarak da yapabilirsiniz. Özellikle yemekli misafir için de masanızı süsleyecek bir meze olabilir diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
3 bardak konserve nohut
1,5 limon suyu
1/3 bardak tahin
2 diş sarımsak
Tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
ÜZERİNE:
Zeytinyağı
Kırmızı toz biber
humus
YAPILIŞI:
Öncelikle konserve nohut kullanıyorsak suyunu süzüp, bol su ile yıkıyoruz. Kendimiz haşlıyorsak da tencerede bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Tabi ki bir gece önceden suda bekletmiş olmamız gerekiyor.

Nohutumuz hazır olduktan sonra mutfak robotunda veya blendır ile çekiyoruz.

İçine tahin, doğranmış sarımsak, limon suyu ve tuzu da katıp, iyice püre olacak şekilde çekmeye devam ediyoruz.

Hazır olduktan sonra servis tabağına alıyoruz.

Üzerine yaklaşık bir çorba kaşığı kadar zeytinyağı gezdiriyoruz ve kırmızı toz biber serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri