yemek ve yemek kültürü sitesi

www. yemek tarifleri .org

Yemek tarifleri

Av Etleri
Bisküviler - Kurabiyeler
Çorbalar
Deniz Ürünleri
Dolmalar
Et Yemekleri
Hamur İşleri
Kebaplar
Kekler - Pastalar
Köfteler
Mezeler - Ordövrler
Pilavlar
Reçeller - Marmelatlar
Sakatat Yemekleri
Salatalar
Sandviç - Kanepeler
Sebze Yemekleri
Soslar
Tanımsız
Tatlılar
Tavuk Yemekleri
Yahniler
Yarışma Tarifleri
İçki - İçecekler
Yumurta Yemekleri

Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Tarife ait bilgiler

Yemek : Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Tür : Sebze Yemekleri
Mutfak : Genel mutfağı
Süre :
Zorluk :


MALZEMELER
15-20 adet Brüksel lahanası
4-5 yemek kaşığı sıvıyağı
2 adet orta boy kuru soğan (çok ince yemeklik doğranacak)
3 diş sarmısak (ince ince doğranacak)
2 adet orta boy domates (küp küp yani tavla zarı formunda doğranmış)
2 adet kesme şeker veya yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Brüksel lahanalarının tepesindeki sap kısmından, tırnak inceliğinde bir parçayı kesip atalım. Varsa çürümüş çok sararmış yapraklarını da temizleyelim ve bol suyla yıkayıp, süzgece koyup, bekletelim.
Orta boy bir tencereye sıvıyağı koyalım ve hafif kızmaya başladığında önce sarmısakları 30-40 saniye kadar çevirelim ve sonra da çok ince kıyılmış soğanları ekleyelim. Bir tahta kaşıkla, soğanlar iyice sararıncaya değin 1-2 dakika kavuralım. Hemen küp doğranmış domateslerle beraber Brüksel lahanalarını da ilave edelim. Şeker, tuz, limon suyunu da katıp, sebzelerin tam üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle tencerenin kapağını kapatalım. Siz yine de lahanaların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Ama ortalama pişme süresi; yemek kaynamaya başladıktan 10-12 dakika sonradır. Daha sonra ocağın altı kapatılır. Tencereden çıkarmadan yemeği iyice soğumasını bekleyelim ve daha sonra servis tabağına yerleştirelim. Çok ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servise sunalım.



Tarifi sizden önce 65963 kişi okudu

Tarifi arkadaşına gönder :

Tarif ara



Popüler liste

Ağlayan kek
Fırında Tavuk
Makarna salatası
Domates Çorbası
Açma
Kakaolu Islak Kurabiye
Peynirli Poğaça
(Kolay) Tuzlu Kurabiye
Sütlü İrmik Tatlısı
Batırık

Yeni yemekler

Aşure
Pırasalı Pay
Tart Kendini Sevdiren
Kakaolu Kare Dilimleri
Çikolatalı Üçgen veya Törkiş Bar
Patlıcan İtalyan İşi
Bonfile Akşam Sefası
Makarna Dedikodu
Çarçabuk Bir Fanfin Makarna
Pekmezli İncir Tatlısı