Gül Reçeli Tarifi



Gül Reçeli Tarifi

Malzemeleri:

20-22 adet reçellik gül, (mayıs ayında olur )

2 su bardağı su,

1 kilogram şeker,

2 yemek kaşığı limon suyu.

Yapılışı:

Reçel yapmak için güllerin sadece pembe taç yaprakları kullanılır. Öncelikle, bu yaprakların dibindeki beyaz kısımları ayıklayın.

gül reçeli

2 su bardağı su ile altı kalın olan geniş bir tencereye koyun. Güller yumuşayana kadar pişirin. Bu sırada güller renklerini kaybederek solacak.

Daha sonra toz şekerini ekleyin. Ara sıra karıştırarak koyulaşıncaya kadar ağır ateşte pişirin. Üzerinde köpük biriktikçe kepçe ile alıp atın.

En son limon suyunu ekleyin. 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Limon suyuyla birlikte güllerin rengi reçele pembeleşir. Kıvamına gelip gelmediğini anlamak için birkaç damla reçeli porselen tabağa damlatın. Dağılmadan topluca duruyorsa yeteri kadar kıvama ulaşmıştır.

Reçeli ateşten alabilirsiniz Tencerede üstü açık olarak soğutun. Kavanozlara doldurarak serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin. Gül Reçeli hazırdır.

Afiyet olsun.

 



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri