Fırında Sodalı Sigara Böreği Tarifi



Fırında Sodalı Sigara Böreği Tarifi

Sizlere, çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek tarifi veriyorum. Yapılışı oldukça pratik… Çayınızın yanına kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Kahvaltılar için de çok uygun. İçi için peynirli yazsam da istediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Örneğin patatesli de çok güzel oluyor. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
4 tane hazır yufka
SOSU:
Yarım paket margarin
Yarım şişe soda
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
İÇİNE:
Beyaz peynir
Maydanoz
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam
firinda sodali sigara boregi
YAPILIŞI:
Öncelikle yarım paket margarinimizi bir cezvede eritiyoruz. Soğumasını bekliyoruz. Bir kaba alıyoruz. İçine soda, yumurta beyazı, sirke ve tuz ekleyip, bir güzel çırpıyoruz.

İç harcı için de peyniri çatal ile eziyoruz. Maydanozu güzelce yıkıyoruz ve incecik kıyıp, peynirle harmanlıyoruz.

Bir tane yufkamızı tezgaha seriyoruz. Üzerine sosumuzdan sürüyoruz. Her yerine gelecek şekilde sürelim. İkinci yufkamızı da onun üzerine serip, ayı şekilde sos sürüyoruz.

İki katlı olan yufkamızı sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Üçgen şekilde olacak şekilde…

Üçgenlerin geniş kısımlarına harcımızdan koyuyoruz ve yanlardan toplatarak, sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Normal sigara böreğinden biraz daha bol olacak…

Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlıyoruz ve sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine kalan sosu sürdükten sonra ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. Susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve böreklerimizi atıyoruz. Üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git