Evde Simit Yapılışı



Evde Simit Yapılışı

Malzemeleri:

1 yemek kaşığı kuru maya,

1/2 tatlı kaşığı toz şeker,

450 gram un (3 su bardağı),

Tuz,

1,5 yemek kaşığı toz şeker,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 adet yumurta,

Susam.

simit

Yapılışı:

Mayaya, 1/2 tatlı kaşığı toz şeker ve biraz ılık su katıp kabarmaya bırakın. Unu bir süzgeçten geçirerek havalandırın ve bir kaseye koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin. Ortasını çukurlaştırıp maya, sıvı yağ ve 1/2 su bardağı su koyun. Elinizle unu kenarlarından alarak karıştırmaya başlayın. Gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekleyin. Hafifçe unlanmış bir zeminde iyice yoğurun.

simit-2

Üzerine 1-2 damla sıvı yağ damlatıp nemli bir bezle üzerini örtün. Hamurun hacmi iki kat
artıncaya kadar 1-2 saat bekletin. Fırını 200° ısıtın. Hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçaya halka şeklini verin. Yumurtayı çırpın bir fırça yardımıyla üzerine sürün.

Susamı yağsız bir tavada kavurun. Simitlerin her tarafını susamla kaplayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tepsinin üzerine nemli bez örterek 15-20 dakika daha dinlendirin.Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirip sıcakken servis yapın.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git