Elmalı Turta Tarifi



Elmalı Turta Tarifi

Sizlere bu gün çayın yanına çok yakışan ve çok lezzetli olan bir turta tarifi veriyorum. Hemen hemen herkesin annesinin yaptığı, yapılışı oldukça pratik bir turta bu. Elmalı kurabiyenin turta hali de diyebiliriz. Daha önce yapmadıysanız mutlaka yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
125 gr. margarin
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
HARCI İÇİN:
3-4 tane kırmızı elma
6 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı kırılmış ceviz
ÜZERİNE:
İsteğe bağlı pudra şekeri
elmali turta
YAPILIŞI:
Öncelikle harcımızı hazırlayalım. Elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve karıştırarak, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Elmalar yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz. Tarçını ve kullanıyorsak cevizi katıp, harmanlıyoruz.

Hamuru için sıvı yağ ve yoğurdu kabımıza alıp, karıştırıyoruz. Margarini eritiyoruz ve soğuğa yakın ılındıktan sonra diğerlerinin yanına katıyoruz.

Pudra şekerini katıyoruz. Kabartma tozundan sonra azar azar unu eklerken, yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Hazırladığımız hamurdan yaklaşık portakal büyüklüğünde bir parça alıyoruz ve streç filmle sarıp, dondurucuya koyuyoruz.

Kalan hamurumuzu tart kalıbına veya yuvarlak bir tepsiye koyup, kenarlarına da çıkacak şekilde düzleştiyoruz. Harcımızı üzerine döküp, yaydırıyoruz.

Dondurucuda iyice dondurduğumuz hamuru elmalı harcın üzerine rendeleyerek, serpiştiriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve tartımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra istersek pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri