Elmalı Kurabiye Tarifi



Elmalı Kurabiye Tarifi

Hanımların günlerinde, çay saatlerinde çayın yanına en çok yakışan ve çok da lezzetli olan bir kurabiye tarifi vermek istiyorum sizlere… Gerçekten çok lezzetli oluyor. Çocuklar da çok severek yiyorlar. Yapılışı da oldukça pratik. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
200 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 bardak pudra şekeri
2,5 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 bardak un
İÇİNE:
2-3 tane elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 Türk kahvesi fincanı şeker
ÜZERİNE:
Pudra şekeri
elmali kurabiye
YAPILIŞI:
İçi için, elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Tavaya koyuyoruz. İçine şekerimizi ilave ediyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra altını kapatıyoruz ve tarçını ilave edip, karıştırıyoruz.

Hamurumuz için, oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini katıyoruz ve ellerimizle eze eze karıştırıyoruz. Ardından yoğurdumuzu katıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu ekledikten sonra unumuzu azar azar katıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça koparıyoruz ve elimizle açıyoruz. Ardından merdane ile de açıp, üçgen çekilde kesiyoruz. Üçgenin geniş kısmına hazırladığımız harçtan koyuyoruz ve sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.

Kurabiyelerimizi içine atıyoruz ve kontrollü olarak, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca üzerlerine pudra şekeri eleyerek, servis tabağına alıyoruz.

Elmalı Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri