Ekşili Kabak Yemeği Tarifi



Ekşili Kabak Yemeği Tarifi

Sizlere çok hafif, çok da lezzetli bir yemek tarifi veriyorum. Kabak yemeği ama içinde nohutta olduğu için çok da doyurucu… Ayrıca çok da sağlıklı… Yapılışı oldukça kolay olan bu lezzetli yemeği mutlaka denemenizi öneriyorum. Ayrıca içine haşlanmış yeşil mercimek de çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
4 tane kabak
1 tane soğan
1 bardak haşlanmış nohut
1-2 tane domates
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
1 tatlı kaşığı salça
Yarım limon suyu
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ
eksili kabak yemegi
YAPILIŞI:
Öncelikle nohutlarımızı haşlamayı unutmuyoruz. Kabaklarımızı çizgili soyuyoruz ve yarım ay şeklinde doğruyoruz. Soğanımızı da soyup, yemeklik doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, çok küçük doğruyoruz.

Domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. İçine soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra haşladığımız nohudumuzu ilave ediyoruz. Çok geçmeden kabaklarımızı da katıyoruz.

Domateslerimizi ilave ediyoruz ve kabakları çok ezmeden karıştırıyoruz. Tuz, karabiber, pul biber ve nanesini ayarlıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz.

Bir bardak sıcak su ilave ediyoruz. Kısık ateşte kabaklarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra ister ılık, istersek de sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri