Domates Soslu Makarna



Domates Soslu Makarna

Malzemeleri:

1 paket makarna, ( 500 gram )

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

Tuz.

Domates Sosu için:

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

3 adet domates,

1 adet havuç,

1 dilim kereviz,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı un,

1 çay kaşığı tuz,

1 adet küp şeker,

2 su bardağı su,

Yeteri kadar karabiber,

Bir iki tane maydanoz sapları.

domates-solu-makarna

Yapılışı:

Domates Sosu: Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. soğan, sarımsak, ve maydanoz saplarını çok çok az sıvı yağda 1-2 çevirin. Havucu tıraşlayın ve minik minik doğrayın. Kerevizi de ufak ufak doğrayın. Domates, havuç ve kerevizi de ekleyerek bir iki çevirin.

1 yemek kaşığı un ilave edin ve malzemeleri karıştırın. 2 su bardağı su ekleyin. Ağır ateşte sosu pişirin. Ocaktan almaya yakın tuz, karabiber ve şekeri de atarak domates sosunu karıştırın. Daha sonra hazırladığımız sosu süzgeç yardımı ile süzün.

Makarnanın Yapılışı: Bir tencereye su doldurun. Makarnayı içerisine atın. Bolca tuz ekleyin ve makarnaları haşlayın. Pişen makarnaları biraz diri bırakırsanız soslu daha güzel olacaktır. Makarnalar piştikten sonra suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek karıştırın. Domates Soslu Makarna hazır. Makarnayı servis ederken önce makarnayı tabağa koyun. Üzerine hazırladığımız domates sosunu dökün. İsterseniz üzerine dökmek yerine makarna ile karıştırabilirsiniz. Ayrıca rendelenmiş parmesan peyniri çok iyi gitmektedir.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri