Domates Soslu Köfte Tarifi

Malzemeleri:
500 gram kıyma,
1 kutu konserve domates, (Ya da ince doğranmış 1,5 su bardağı taze domates)
2 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı kekik,
1,5 çay kaşığı tuz,
1 / 2 su bardağı ekmek kırıntısı,
1 /2 su bardağı süt,
1 adet kuru soğan,
5 çorba kaşığı maydanoz,
1,5 çorba kaşığı sızma yağ,
Tuz,
Çekilmiş karabiber.
Yapılışı:
Domatesleri mutfak robotundan geçirin. İçine; sarımsak, kekik ve tuzu ekleyip 20 dakika pişirin. Köfte yaparken ekmek içini 5 dakika süreyle sütte ıslatın.Soğan, tuz, karabiber, maydanoz, zeytinyağı ve ekmeği kıyma ile karıştırıp köfteleri yapın.
Yuvarlak şekiller verdiğiniz köfteleri 1,5 kaşık yağı kızdırdığınız tavada kızartın. Kızartmış olduğunuz köfteleri 5 dakika domates sosunda pişirin. 0 Üzerine maydanoz serpip servis yapın.
Afiyet olsun.
Patates püresi ya da makama ile servis yapmanızı öneririz.
Henüz yorum yapılmamış.