Çoban Kavurması



Çoban Kavurması

Malzemeleri:

1 kilogram kuşbaşı dana eti,

15 adet arpacık soğan,

6 diş sarımsak,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber,

Yeteri kadar kırmızı toz biber,

Bir miktar kekik ( isteğe bağlı )

Sıvı yağ.

coban-kavurmasi

Yapılışı:

İlk önce arpacık soğanlarının soyun. Daha sonra domatesin kabuklarını soyun ve domatesleri küp küp doğrayın. Sivri biberlerin çekirdeklerin temizleyin. İnce ince kıyın. Sarımsakları soyarak ince ince kıyın ve bir tencere içinde sıvı yağı kızdırın.

Kızdırmış olduğunuz sıvıyağın içinde etleri suyunu salarak çekene kadar kavurun. Daha sonra sırasıyla arpacık soğanları, sarımsakları, biberi ve domatesleri ekleyerek kavurun.

Daha sonra tencerenin içerisine bir çay bardağı kadar sıcak su, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ekleyin. 15 dakika kadar pişirin. Çoban kavurması hazır.

Not: Çok görülmese de, isteyen küp patates ekleyebilir.

Afiyet olsun.



Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
yemek tarifleri